実行委員長の独り言

吉富町にできた、トルコＣａｆｅ（店名はAiLE ）マスターがトルコ人です。
ケバブは、辛口が旨かった。
２５年ぶりに食べた、お肉は回転させながら焼くので余分な油は落ちていて日本人向けにソースがかかっています。

私が行った国では、通常コッペパンの白い中身をちぎり棄て、パンの皮だけを使い、お肉を挟みタマネギをトッピングしていましたが、乾季には野菜がなくなるので香辛料が多かったりしていました。